万葉館

久しぶりの「万葉館」

福地温泉にある手打ち蕎麦屋さんです。

器も陶芸で自作するくらいの拘りがある店主。



全部旨いけど、オススメはシャモ南蛮せいろ♪♪



カモ南蛮じゃなくシャモ南蛮・・・

じつはこれ、カモじゃなく奥飛騨シャモを使ってるんです。

シャモ独特の歯ごたえがあって、すごく旨いです！！



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