山の幸

今日もトックンが山菜を採ってきてくれた。



早速下ごしらえ・・・



ひめたけ（ネマガリタケ）

味噌汁、木の芽和え、煮物にしたりと色んな料理に使える。

これは腸の働きをよくしたり、動脈硬化の予防になるそうです。




こしあぶら

これも天ぷら、おひたし、あぶらえ和え、マヨネーズ和えなど、色んな食べ方ができる今が旬の山菜。

これは強壮や胃腸の働きを助ける効果があるそうです。


トックンいっつもありがとな！！



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