洲さき＆麺屋しらかわ

一昨日　飛騨地区調理師会連絡協議会の幹事総会が行われた。

場所は念願だった「洲さき」



ここは飛騨で最も有名な料亭で、料理人として憧れの場所！！

しかも昔から妹みたいな付き合いだったルミコが嫁いだ店なんです。



宗和流本膳といって日本料理の正式なお膳立てで、料理はもちろんだが作法など凄く勉強になった。



美味すぎる♪♪

2時間ほどかけて出てくるわけだが、全て完食です！！



懇親会の後はせっかく市内まで出てきたことやし、アツシと2軒ほど飲み歩き・・・

そしてヨーコも合流し、最後の〆はやっぱり「麺屋しらかわ」



平日なのに相変わらず混んでます。



そして中華そば大盛り！！

うめ～

ぎょーさん食ったし飲んだけど、やっぱラーメンは別腹やね。



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