ローストチキン
2010年12月24日
今日はクリスマスイブ
ローストチキンを作った。
まずは建治旅館特製ダレから・・・
みりん、酒のアルコールを飛ばしたら、秘伝の味付けをします。
中抜きト体を綺麗に掃除して、手羽やらモモが暴れんようにタコ糸で縛ります。
焦げ付かんように油を塗って、いよいよローストです！
オーブンにかけること約40分・・・
ん～
いーにおい
串を刺して、透き通った汁が出てきたら焼きあがり。
あとは秘伝ダレに漬けて、軽く塩・胡椒をふれば完成！！
熱いうちに召し上がれ。
食べログ
ローストチキンを作った。
まずは建治旅館特製ダレから・・・
みりん、酒のアルコールを飛ばしたら、秘伝の味付けをします。
中抜きト体を綺麗に掃除して、手羽やらモモが暴れんようにタコ糸で縛ります。
焦げ付かんように油を塗って、いよいよローストです！
オーブンにかけること約40分・・・
ん～
いーにおい
串を刺して、透き通った汁が出てきたら焼きあがり。
あとは秘伝ダレに漬けて、軽く塩・胡椒をふれば完成！！
熱いうちに召し上がれ。
食べログ
Posted by こんじ旅館 館主 at 19:18
│料理
この記事へのコメント
ローストチキン、ありがとうございました。
みんな「うまい、うまい」といって
ジューシーで美味しく、大きな鶏にもかかわらずすぐになくなってしまいました。
また機会があったらよろしくおねがいします。
みんな「うまい、うまい」といって
ジューシーで美味しく、大きな鶏にもかかわらずすぐになくなってしまいました。
また機会があったらよろしくおねがいします。
Posted by まさき at 2010年12月25日 14:36
＞まさき
こっちこそ昨日はありがとう！
美味しいって言ってもらえるのが一番嬉しいです。
そして、あの蕎麦めちゃめちゃ旨かったわー
みんなウマーって、あっという間にたいらげた（＾ｕ＾）
お世辞じゃなくて本当に旨かったよ！
もう趣味の域越えとるな。
ごちそうさまでした。
こっちこそ昨日はありがとう！
美味しいって言ってもらえるのが一番嬉しいです。
そして、あの蕎麦めちゃめちゃ旨かったわー
みんなウマーって、あっという間にたいらげた（＾ｕ＾）
お世辞じゃなくて本当に旨かったよ！
もう趣味の域越えとるな。
ごちそうさまでした。
Posted by 若旦那
at 2010年12月25日 22:27
at 2010年12月25日 22:27
