胡麻豆腐

胡麻を擂って、裏ごしして、火にかけひたすら煉る。





胡麻豆腐って、手間がかかるわりに目を引く一品じゃありません。


陰のわき役といった感じでしょうか。





でも手間がかかっとるぶん、買った物とは一味違います。


綺麗に食べて空になった器を見ると、今までの苦労が一瞬で吹っ飛びます。



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