栗きんとん

近所のおじさんから栗を頂いた。



今回は栗きんとんを作ろう！！

まずは水から20～30分ほど茹でる。



熱いうちに半分に切って、渋皮がつらってこんように小さいスプーンで中身だけ出す。



これめんどくせ～・・・



それを裏ごしする。

これも地味な作業やし、めちゃめちゃ疲れます。

この時点で「やらにゃ良かった・・・」って思う(>_<)



さらさらになった所に砂糖を入れて、弱火で焦げないように加熱する。

砂糖は裏ごしした栗1kgに対し200g

甘さは好みにより加減してください。



火にかけると砂糖と栗から出てくる水分で団子状になります。



火からおろして少し冷めたら、サラシで巾着にしていく。



栗きんとんって、凄く手間暇かかるんです。

和菓子店などで高額なのも納得ですね！！



はい出来上がり！！



手作りのやつって本当に美味い！！

みんなの「うまっ！！」って一言で、これまでの苦労が一瞬で吹っ飛びます♪♪

単純な性格f(^_^)



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