今が旬

2010年08月03日
鮎が美味しい季節。

マサユキが休みの日は、我が家へ鮎を持ってきてくれる。

釣れたての鮎。


今が旬


例年より水温が冷たいのか、平均に型が小ぶりや。

けどこのくらいの型のほうが、頭からかぶりつけるし美味いんや。


今が旬


よんべは塩焼きにして出したけど、全員残さず綺麗に食べてくれた。


今が旬


釣り人にとっても料理人にとっても、一番嬉しい瞬間です。
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Posted by こんじ旅館 館主 at 13:27 │日常
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