飛騨ねぎ（ねぶか）
2010年11月21日
今年も国府産のねぶかを、ぎょーさん頂いた。
この辺ではネギのことを「ねぶか」って言う。
ミーさんの親戚の家（国府）で作っとるもんで、たまにこーやってお裾分けしてもらえることがある。
よー肥えたやつになると、手首くらいの太さがある。
これぞ飛騨ねぎ！
飛騨ねぎ（ねぶか）は高冷地野菜の一つで、香りと甘みが強いのが特徴。
やで何にでも合うけど、特に鍋料理なんかにすると最高や！
今夜からのお客さんはラッキーや。
名物奥飛騨シャモ鍋を始め、飛騨牛のすき焼き、熊汁、蒸し物、味噌汁、朝の朴葉味噌等・・・
いろんな場面に登場します。
もはや脇役なんかじゃない。
主役って言っても過言じゃありません。
飛騨ねぎ（ねぶか）の香りと甘さをご堪能ください・・・
この辺ではネギのことを「ねぶか」って言う。
ミーさんの親戚の家（国府）で作っとるもんで、たまにこーやってお裾分けしてもらえることがある。
よー肥えたやつになると、手首くらいの太さがある。
これぞ飛騨ねぎ！
飛騨ねぎ（ねぶか）は高冷地野菜の一つで、香りと甘みが強いのが特徴。
やで何にでも合うけど、特に鍋料理なんかにすると最高や！
今夜からのお客さんはラッキーや。
名物奥飛騨シャモ鍋を始め、飛騨牛のすき焼き、熊汁、蒸し物、味噌汁、朝の朴葉味噌等・・・
いろんな場面に登場します。
もはや脇役なんかじゃない。
主役って言っても過言じゃありません。
飛騨ねぎ（ねぶか）の香りと甘さをご堪能ください・・・
Posted by こんじ旅館 館主 at 14:24
│日常
この記事へのコメント
すみません！ネギとは関係無いのですが・・・
昔新平湯で働いておりましてコメントさせて貰いました♪
今度８年？振りに奥飛騨に行こうと思ってるのですが、
もう雪はかなり降ってますか？お勧めのイベントなどありますでしょうか？
昔新平湯で働いておりましてコメントさせて貰いました♪
今度８年？振りに奥飛騨に行こうと思ってるのですが、
もう雪はかなり降ってますか？お勧めのイベントなどありますでしょうか？
Posted by furuse at 2010年11月22日 04:28
＞furuse
はじめまして。
新平湯にいらっしゃったんですか？
この前の雪はすっかり融けてしまいました。
でも夜間は路面が凍結しますので、念のためスタッドレスタイヤの方が良いですね。
現在は紅葉も終わってイベントはありませんが、「たるまの滝公園周辺」は、8年前と相当変わりましたよ。
散歩するには最高のスポットですね。
今は隠れた縁結びスポットとして、密かなブームになりつつあります。
独身の私が薦めても説得力無いですけどね^^;
はじめまして。
新平湯にいらっしゃったんですか？
この前の雪はすっかり融けてしまいました。
でも夜間は路面が凍結しますので、念のためスタッドレスタイヤの方が良いですね。
現在は紅葉も終わってイベントはありませんが、「たるまの滝公園周辺」は、8年前と相当変わりましたよ。
散歩するには最高のスポットですね。
今は隠れた縁結びスポットとして、密かなブームになりつつあります。
独身の私が薦めても説得力無いですけどね^^;
Posted by 若旦那
at 2010年11月22日 13:26
at 2010年11月22日 13:26お返事ありがとうございます!(^^)はい！上宝（今は高山市なんですよね）で中居をしてました。派遣だったのですがその後も個人的に二回程お手伝いしに行ってました♪アットホームで働きやすかったのが印象的です。
だいぶ変わってるんでしょうね…。スタッドレスやっぱり必要ですよね…。
あ、私結婚してるんで縁結びは大丈夫です（笑 若旦那さんをmixiで拝見してこちらのブログに飛んで来ました～ﾏｲﾐｸ申請させて貰ってますんで良かったらﾏｲﾐｸお願いします!(^^)!
だいぶ変わってるんでしょうね…。スタッドレスやっぱり必要ですよね…。
あ、私結婚してるんで縁結びは大丈夫です（笑 若旦那さんをmixiで拝見してこちらのブログに飛んで来ました～ﾏｲﾐｸ申請させて貰ってますんで良かったらﾏｲﾐｸお願いします!(^^)!
Posted by furuse at 2010年11月22日 14:59
＞furuse
mixiの件、了解です！
1年近く開いてない・・・
パスワード忘れてしまった^^;
再発行してもらいますね。
mixiの件、了解です！
1年近く開いてない・・・
パスワード忘れてしまった^^;
再発行してもらいますね。
Posted by 若旦那 at 2010年11月22日 15:51
ありがとうございます～っ!(^^)!実は昨日も奥飛騨の方とﾏｲﾐｸになりまして…偶然働いてた旅館でアルバイトされてる方だったようで♪奥飛騨繋がり増えました～っ!(^^)!
Posted by furuse at 2010年11月22日 16:07
独身なんですか、嫁候補にぜひ立候補したいですぅ
Posted by ふゆき at 2014年06月28日 03:32
