むくだい

2011年10月21日
今一番旬なコケ

「ムクダイ」


モタセと同じで、汁系の料理にすると最高!!


スゲーうめー


むくだい


本当の名前はムキタケって言うけど、この辺ではムクダイとかノドヤケって言う。


これも昨日トックンが採ってきてくれたんや。


トックンはまだ若い?けど、こーいう若者がおっちゃんになった頃には、地元のコケ採り名人になっとるんやろな・・・


トックンこれからも頼むな(^u^)



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Posted by こんじ旅館 館主 at 08:15 │旅館関係
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