山うど（独活）
2013年05月28日
今日もトックンがウドを採ってきてくれた。
たらの芽も終わり、今は山うどが美味しい季節です。
現場近くの山で、昼休みに採ったらしい。
けっして仕事をさぼって採ったんじゃありません。
天然の山うどは栽培うどと比べてアクが強いけど、比較にならんくらい香り高く味もいい。
知らない人も多いけど山うどは薬用草で、特に精力補給には生で食べると効果あり！！
トックンいっつもありがとな♪♪
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たらの芽も終わり、今は山うどが美味しい季節です。
現場近くの山で、昼休みに採ったらしい。
けっして仕事をさぼって採ったんじゃありません。
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Posted by こんじ旅館 館主 at 16:46
│日常
この記事へのコメント
今年発見しました ウドの爪の部分（根っこの膨らんでいるあたり 家に方では 昔から 爪と言っていました）少し 小さな ひげが生えているところ の上を食べ その切った部分を 土に埋めておくと 目が出ます 来年は それを 休耕田に 植えようと思っています ブログにUPするつもりです（スキー日記）
Posted by スキー日記 at 2013年05月28日 17:10
スキー日記さん、うまく芽が出るといいですね！！
Posted by 若旦那
at 2013年05月28日 22:43
at 2013年05月28日 22:43
