わらびの昆布〆
2013年07月13日
今年最後のわらびは昆布〆にしよう！！
まずはいつも通りアクわらびにして、食べやすい長さに切っておく。
昆布を酢にくぐらせ、軽く塩を振って重ねていく。
生魚と違って何日も寝かせません。
明日には美味しい「わらびの昆布〆」のできあがり！！
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まずはいつも通りアクわらびにして、食べやすい長さに切っておく。
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