釜揚げしらす
2013年07月14日
湖西の友人ハセガワさんから、朝水揚げしたばっかりの生しらすを頂いた。
新鮮なので透き通っています。
半分は生で半分は釜揚げしらすでいただくことにした。
少し塩を入れた湯で さっと湯通しします。
（注）茹ですぎないのがコツ！！
アツアツの飯に乗せて、荒井さん家のたまごかけご飯専用醤油をかければ出来上がり！！
全く生臭くなく、めちゃめちゃ旨い！！
ハセガワさんごちそうさまでした♪♪
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新鮮なので透き通っています。
半分は生で半分は釜揚げしらすでいただくことにした。
少し塩を入れた湯で さっと湯通しします。
（注）茹ですぎないのがコツ！！
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