ペットと泊まれる素泊まり温泉宿こんじ旅館＆飛騨路犬舎（秋田犬・豆柴取り扱い）

久しぶりに「とんちゃん」の仕込みです。

とんちゃんとは一般的に豚のホルモンを指す場合が多いけど、飛騨では牛のホルモンを使ってる店が多いです。

我が家でも飛騨和牛のホルモンを使用しています。


小腸テッチャン、大腸、赤センマイ、ハチノス、レバー、ハツなど15kg



ニンニク、生姜、薄口醤油、濃い口醤油、みりん、砂糖、味噌、一味唐辛子などなど・・・



「野菜と一緒に焼くと薄味になる・・・」との声が多かったので、今回は辛口に仕上げました。



今回はかなり濃い目の味付けなので、キャベツや玉ねぎなどの野菜と一緒に焼くと一層美味くなります。



ん～　い～匂い～

一杯よぶんに飲める♪♪


また飯のおかずにも最高！！

丼飯が何杯でも食えます。



我が家の別料理でどうぞ。

1人前1,300円



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