岩魚の筋子と白子
2014年09月21日
9月くらいから岩魚も筋子や白子を持ったやつが出てきます。
まだ小さいけど、10月くらいになると筋子も白子ももっとデカくなります。
でも家で食べるには十分♪♪
酒で洗って、ちょっと甘めにした自家製醤油で醤油漬けです。
明日になれば完成！！
板前の特権です♪♪
白子はでっかくなっらポン酢でもGood!!
明日が楽しみ～・・・
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まだ小さいけど、10月くらいになると筋子も白子ももっとデカくなります。
でも家で食べるには十分♪♪
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