ペットと泊まれる素泊まり温泉宿こんじ旅館＆飛騨路犬舎（秋田犬・豆柴取り扱い）

今年もいいニンニクが入りました！！



飛騨神岡産ホワイト６片

早速けいちゃん（へそたたき）用醤油タレの仕込みです！！



スライスして薄口醤油ベースの秘伝タレで漬けます。

これだけの量をかまうと手がニンニク臭くなります。

しかも普通に石鹸で洗っただけでは なかなか落ちません・・・

ま、ニンニク好きやでえーけど・・・



3ヶ月以上寝かせて完成！！

鶏肉にたっぷりのキャベツ、一味唐辛子、そしてこの醤油ダレで焼けば建治旅館オリジナルけいちゃんの出来上がり！！

最近は味噌けいちゃんより こっちの醤油けいちゃんのほうが人気があります。


牛肉が苦手な人用に、来月から当館の新プランにも登場する予定です。

けいちゃんと言えば、とんちゃんと並んで我が家の名物料理の一つ♪♪

乞うご期待！！



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